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香菇的抗癌效果还是很不错的。
香菇的抗肿瘤效果是非常突出的。这是因为香菇中含有多种活性物质，比如香菇多糖，这种物质有助于提高机体的细胞免疫和体液免疫。另外，香菇中的β至葡萄糖苷酶有助于提高机体的抗癌作用，对于多种癌症具有明显的疗效。
在癌症早期，经常食用蘑菇是有助于抑制疾病的发展。研究表明，蘑菇中含有的多种活性成分，如多糖、多酚、多萜类、多烯类、多酰胺类等，都具有良好的抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，从而起到抗肿瘤的作用。
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