一岁小孩可以吃菠萝蜜，但需要确保适量并注意过敏反应。

菠萝蜜是一种热带水果，含有丰富的维生素C、维生素A、钾和膳食纤维，对身体健康有很多益处。对于一岁的小孩来说，适量食用菠萝蜜可以补充维生素和矿物质，促进消化和增强免疫力。然而，由于小孩的消化系统和免疫系统尚未完全发育成熟，因此在引入新食物时需要特别小心。例如，可以先从少量开始，观察孩子是否有过敏反应或其他不适。

在给一岁小孩食用菠萝蜜时，应选择成熟但不过熟的果实，避免过于甜腻或纤维过硬。将菠萝蜜去皮去核，切成小块或泥状，便于小孩咀嚼和吞咽。例如，可以将菠萝蜜块加入到孩子的辅食中，如米糊或燕麦粥中，增加口感和营养。此外，可以将菠萝蜜与其他水果混合，如苹果或香蕉，制成水果沙拉，既美味又营养。例如，将菠萝蜜、苹果和香蕉切成小块，加入适量的酸奶，搅拌均匀即可。

需要注意的是，菠萝蜜中含有一些可能导致过敏的成分，如蛋白质和多酚类化合物。因此，在初次给小孩食用菠萝蜜时，应密切观察孩子的反应。如果出现皮疹、呕吐、腹泻或呼吸困难等过敏症状，应立即停止食用，并咨询医生的意见。例如，可以在初次尝试时，只给孩子一小块菠萝蜜，观察24小时内是否有不良反应。如果没有不适，可以逐渐增加食用量。

一岁小孩可以吃菠萝蜜，但需要确保适量并注意过敏反应。建议从少量开始，观察孩子的反应，确保安全。在日常饮食中，可以将菠萝蜜与其他辅食搭配，增加营养和口感。