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以下是吃生蚝三大禁忌：
1.生蚝不宜生吃
生蚝中含有大量的细菌和病毒，如果生吃会导致感染，引起腹泻、呕吐等症状。因此，吃生蚝前一定要将其加热煮熟，或者用高压蒸煮的方式杀菌。
2 生蚝不宜与某些食物一起食用
生蚝中含有丰富的蛋白质和微量元素，但同时也含有一些物质，如亚硝酸盐、亚硝基胺等，这些物质与某些食物一起食用会产生化学反应，产生亚硝酸盐类致癌物质。因此，吃生蚝时不要与富含维生素C的食物一起食用，如柠檬、橙子、草莓等。
3.生蚝不宜在季节不当时食用
生蚝是季节性食品，如果在不当的季节食用，容易引起食物中毒。因此，吃生蚝时一定要选择季节合适的时候食用，以保证食品的安全性。
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