喝咖啡能够起到一定的减肥效果，但并不是一种完美的减肥方法。

首先，咖啡中含有咖啡因，这是一种能够刺激中枢神经系统的物质。咖啡因可以促进身体代谢，增加脂肪的分解和燃烧，从而达到减肥的效果。此外，咖啡还可以抑制食欲，减少进食量，从而减少热量的摄入。

然而，喝咖啡减肥并不是一种完美的方法。首先，咖啡因的作用是暂时的，只有在喝咖啡的时候才能起到减肥的效果。而且，如果长期依赖咖啡因来减肥，可能会导致身体对咖啡因的耐受性增加，从而减弱减肥效果。

此外，喝咖啡还有一些副作用。咖啡因会刺激中枢神经系统，导致心跳加快，血压升高，容易出现心悸、失眠等不适症状。而且，咖啡因还会影响人体的水分代谢，导致脱水，影响身体健康。

因此，喝咖啡减肥并不是一种可持续的减肥方法。如果想要减肥，应该采取科学的饮食和运动方式，控制热量的摄入，增加身体的代谢率。同时，也可以适量饮用咖啡，但不要过度依赖咖啡因来减肥。