端午节吃粽子的寓意主要在于纪念屈原、驱邪避疫和祈求安康。

粽子最初是古人对屈原的祭品，相传他投江后，百姓投掷米团防止鱼虾啃食其身体，后演变为包裹成锥形的粽子。这种三角尖角造型在民间被认为能刺破邪祟，粽叶包裹的糯米象征“以柔克刚”，寄托对清正廉洁精神的传承。部分地区将粽子投入江中，寓意与自然和谐共生，体现古人“天人合一”的哲学观。

端午节食粽还与夏季防疫习俗相关。粽叶多选用芦苇、箬竹等天然材料，其清香被认为可驱散湿热邪气；糯米性温，搭配咸蛋黄、五花肉等食材，可补充端午前后因天气变化导致的体力损耗。现代人延续这一传统，既是对历史文化的传承，也借节日仪式感传递家族团聚的温情。粽子从祭祀用品演变为节日美食，其核心始终围绕着对平安健康的祝愿。