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禁忌和副作用：
它含有丰富的营养和成分，但是打开的椰子如果不及时吃掉，容易滋生细菌，开椰子后一定要及时饮用，不能停留太久，否则会是细菌的温床。其次，椰子水不宜服用过多。椰子水清凉可口，但由于其性寒，喝多了也会给脾胃带来伤害，所以控制用量很重要。最后，糖尿病患者不要喝甜椰子水，泰国的椰子是甜的，中国海南的椰子比较清淡。
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