桔子花可以用来泡水，但建议使用温水而非滚烫的开水，以避免破坏花瓣中的香气和营养成分。

桔子花，又称柑橘花，不仅香气宜人，还蕴含多种有益健康的成分，如维生素C、芳香油等。用桔子花泡水饮用，不仅能够享受到清新的花香，还能起到一定的保健作用。例如，桔子花水可以帮助缓解压力，改善睡眠质量。此外，它还具有一定的抗氧化和抗炎作用，对于维护身体健康有一定帮助。

使用桔子花泡水时，选择温水而非沸腾的开水更为合适。这是因为高温可能会破坏花瓣中的活性物质，导致香气流失，同时可能使花水变得苦涩。正确的做法是将新鲜或干燥的桔子花放入杯子中，注入约70-80摄氏度的温水，让花瓣自然释放出香气和营养物质。等待几分钟后即可饮用，如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长浸泡时间。

需要注意的是，虽然桔子花泡水对大多数人来说是安全的，但个别人群可能会对其成分过敏。因此，在首次尝试时，建议少量饮用，观察身体反应。如果出现不适，应立即停止饮用，并咨询医生意见。此外，在享受桔子花水带来的益处时，也要注意保持适量的原则，不要过量饮用。