吃骨胶原的最佳时间是在睡前或早晨空腹时，这两个时间段可以最大化其吸收效率，促进皮肤健康和关节修复。

骨胶原是一种重要的蛋白质，对于维持皮肤弹性、关节健康等方面有着重要作用。选择合适的时间服用骨胶原补充剂，可以更好地发挥其功效。睡前服用骨胶原，有助于利用夜间休息时身体进入修复模式的机会，促进皮肤细胞的更新和关节软骨的修复。此时，身体的新陈代谢速度较慢，有利于骨胶原的缓慢吸收和利用。

另一方面，早晨空腹时服用骨胶原也是一个不错的选择。此时胃肠道相对清洁，没有其他食物干扰，骨胶原可以更快地被吸收到血液中，迅速输送到需要修复和养护的部位。例如，对于希望改善皮肤状态的人来说，早上空腹服用骨胶原可以帮助补充夜间流失的水分，使肌肤看起来更加饱满和有光泽。

需要注意的是，无论是选择睡前还是早晨空腹服用，都应根据个人的具体情况和身体反应来调整。如果在服用过程中出现不适，如胃部不适等，建议调整服用时间或咨询医生意见。此外，骨胶原的吸收效果还与个人的整体健康状况、饮食习惯等因素有关，因此，保持均衡的饮食、充足的睡眠和适量的运动，才能让骨胶原发挥出最好的效果。