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南京立秋时，菜市场上有许多新鲜的蔬菜可供选择。以下是南京立秋时期常见的三种菜：秋葵、苋菜以及圆白菜。
1.秋葵：秋葵是南京立秋时的一道常见蔬菜。它富含纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。秋葵可以炒着吃，也可以打成汁饮用。
2.苋菜：苋菜是一种绿叶蔬菜，营养丰富。它含有大量的维生素A、维生素C和铁元素，有助于增强免疫力和促进血液循环。苋菜可以炒、煮或者凉拌食用。
3.圆白菜：圆白菜是秋季常见的蔬菜之一。它具有丰富的纤维素和维生素C，有助于促进消化和增强抵抗力。圆白菜可以用来做炖汤、烹饪或凉拌。
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