花生的管理主要包括种植、收获、储存三个阶段，每个环节都需要精心照料以确保花生的产量和质量。

种植花生时，选择合适的土壤至关重要。花生喜欢温暖、排水良好且富含有机质的沙壤土。播种前应对土地进行深耕细耙，施足基肥，以促进幼苗健壮生长。播种深度一般控制在3-5厘米，行距保持在30-40厘米左右，以便于通风透光和后期管理。另外，适时浇水、除草、施肥也是必不可少的，特别是在花期和结荚期，适当的水分和养分供应可以显著提高花生的结实率。

收获时机的选择同样重要。当植株底部叶片开始变黄脱落，大部分荚果壳变硬时，即表明花生已经成熟，可以开始收获了。手工拔取或机械收割均可，但要注意避免损伤根部和荚果。收后的花生应尽快晾晒，直至荚果含水量降至10%以下，以防霉变。晾晒过程中需注意天气变化，避免雨水淋湿造成损失。

储存是确保花生品质的最后一关。晾干后的花生应存放在干燥、通风、清洁的地方，最好使用麻袋或编织袋包装，避免直接接触地面。定期检查仓库环境，防止虫害和鼠害的发生。对于长期保存的花生，可以采用低温冷藏的方式，以延缓脂肪氧化，保持花生的新鲜度和营养价值。此外，家庭少量储存时，可将花生装入密封容器中，放置于冰箱保鲜室内，这样既能保持口感又能延长保质期。