饥饿感是由于胃部和肠道内的神经元和激素的作用产生的。当我们进食时，胃部和肠道会释放一种叫做胃泌素的激素，它会刺激我们的大脑产生饱腹感。但是，当我们的胃部和肠道没有食物时，这些神经元和激素就会发出饥饿信号，促使我们去寻找食物。

然而，有时候我们会感到饥饿，即使我们已经吃过饭或者已经摄入了足够的热量。这可能是因为我们的身体正在经历一些变化，例如生理周期、药物副作用或者疾病。例如，女性在月经期间会感到更加饥饿，这是因为雌激素和孕激素水平的变化会影响胃肠道的运动和食欲。某些药物，如抗抑郁药和类固醇，也会导致食欲增加。一些疾病，如甲状腺问题和糖尿病，也会影响身体的代谢和食欲。

此外，我们的饮食习惯也会影响我们的饥饿感。如果我们经常吃高糖、高脂肪的食物，我们的身体会产生更多的胰岛素，这会导致血糖水平的快速下降，从而引起饥饿感。相反，如果我们吃的是富含蛋白质和纤维素的食物，我们的身体会更容易产生饱腹感，从而减少饥饿感。

最后，我们的情绪和压力也会影响我们的饥饿感。当我们感到焦虑、紧张或者压力大时，我们的身体会产生一种叫做皮质醇的激素，这会导致我们的食欲增加。此外，当我们感到孤独、无聊或者沮丧时，我们也会更容易产生饥饿感，因为我们会试图通过食物来缓解负面情绪。