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乙肝患者可以适量饮用咖啡。
适量咖啡对乙肝患者可能存在潜在益处。研究表明咖啡中的绿原酸等成分具有抗氧化作用，可能减缓肝纤维化进程，每日1-2杯（约200ml/杯）黑咖啡对肝功能稳定者相对安全。需注意咖啡因会刺激中枢神经系统，合并失眠或焦虑症状的患者应减少饮用。肝功能Child-Pugh分级B/C级的失代偿期患者应完全避免，因咖啡可能加重代谢负担。
饮用方式需遵循特定原则。避免空腹饮用咖啡，建议搭配全麦面包等食物以减少胃酸刺激。禁止添加酒精、奶油等高热量配料，代糖使用也需谨慎以防诱发脂肪肝。冰咖或热咖应保持适口温度，避免极端温差刺激消化道。监测转氨酶水平变化，若连续2次检测ALT升高超过正常值1.5倍，应立即停用并就医。合并胃食管静脉曲张者禁止饮用，咖啡因可能诱发血管破裂出血。
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