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幽门螺杆菌感染显著增加胃癌风险。
幽门螺杆菌长期寄生胃部会引发慢性胃炎、胃溃疡，持续炎症可能发展为萎缩性胃炎或肠上皮化生，这些属于癌前病变。例如，该菌分泌的CagA毒素会破坏胃黏膜细胞DNA修复机制，同时诱发白细胞介素-8等炎性因子过度表达，共同促进细胞异常增生。统计显示感染者患胃癌概率比未感染者高2-6倍，但实际癌变率仅约1%-3%。
胃癌发生需多重因素叠加。感染者若同时有高盐饮食、吸烟或家族胃癌史，风险会大幅上升。根除幽门螺杆菌可使胃癌发生率降低34%-50%，尤其在萎缩性胃炎发生前治疗效果最佳。建议40岁以上感染者每2年做胃镜监测，发现胃黏膜异变时及时干预。日常需避免腌制食品，补充维生素C和硒元素以辅助修复胃黏膜屏障。
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