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当归泡水喝可长期饮用，但需根据体质调整频率与用量。
当归作为药食同源的药材，每日3-5克泡水饮用对血虚、体寒者有持续调理效果。其补血活血特性可改善气血循环，缓解手脚冰凉、面色暗沉等问题。长期饮用建议采用“喝5天停2天”的间隔方式，避免身体产生耐受性，同时观察是否有口干、上火等反应。
体质偏热或阴虚火旺者需搭配麦冬、菊花等凉性药材调和温燥属性。孕妇、经期女性及服用抗凝药物者应减少饮用频率，每周不超过3次。慢性病患者建议每季度进行中医体质辨识，动态调整配伍方案。饮用期间保持饮食清淡，避免同时摄入辛辣油腻食物影响药效吸收。
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