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并不是所有人都适合食用叶黄素，下面这几种人不适宜食用叶黄素：
1.患有肝病的人
因为肝脏是叶黄素的代谢器官，如果肝脏功能不好，就会影响叶黄素的代谢和吸收，甚至导致叶黄素在体内积聚，引起中毒。
2.过敏体质的人
叶黄素虽然是天然的营养素，但仍有可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。如果出现过敏反应，应立即停止食用叶黄素，并及时就医。
3.孕妇和儿童
虽然叶黄素对于孕妇和儿童的身体健康有益，但是过量摄入会导致维生素A中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。因此，孕妇和儿童在食用叶黄素时应注意适量，避免过量摄入。
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