桂花茶最忌三种水果是柿子、葡萄和香蕉，这些水果与桂花茶搭配可能会产生不良反应，影响健康。

桂花茶是一种受欢迎的花草茶，具有独特的香气和多种健康功效。然而，某些水果与桂花茶搭配可能会产生不良反应，影响身体健康。其中，柿子是桂花茶最忌讳的水果之一。柿子中含有大量的鞣酸，与桂花茶中的某些成分结合后，可能会形成不易消化的物质，导致胃部不适、消化不良甚至便秘。因此，饮用桂花茶时应避免与柿子一同食用。

葡萄也是桂花茶的禁忌水果之一。葡萄中含有丰富的单宁酸和果酸，与桂花茶中的某些成分相互作用，可能会导致胃酸分泌过多，引起胃部不适和消化不良。此外，葡萄中的糖分较高，与桂花茶搭配可能会增加血糖水平，对于糖尿病患者尤其不利。因此，建议在饮用桂花茶时避免食用葡萄。

香蕉是第三种与桂花茶不相宜的水果。香蕉具有较强的润肠通便作用，而桂花茶本身也具有一定的利尿和通便效果。两者搭配可能会导致肠道蠕动过快，引起腹泻或腹痛。此外，香蕉中的钾含量较高，与桂花茶中的某些成分结合后，可能会加重肾脏负担，尤其是对于肾功能不佳的人群，更应避免同时食用桂花茶和香蕉。