南瓜长到足够熟时,南瓜籽已经很饱满,南瓜在成长过程中空气会通过瓜表皮渗透进瓜内,加上南瓜空腔比较大,也有湿度,当外面的温度合适时,南瓜籽就会在完整的南瓜体内发芽成长。食用发芽南瓜不会对人产生负面影响,只是会影响口感。
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