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香菜配枸杞无明显协同功效，不当搭配可能引发消化不适。
中医理论中，香菜性温发散，枸杞性平滋阴，二者属性相冲。曾有患者每日饮用香菜枸杞茶，三月后出现口舌生疮、夜间盗汗等阴阳失衡症状。现代营养学显示，香菜富含维生素C与挥发性物质，枸杞含甜菜碱，混合后可能降低活性成分吸收率。实验室检测发现，二者共煮会生成少量硫化物，敏感人群饮用易引发腹胀。
民间传言的"明目养肝"功效缺乏科学依据。动物实验表明，按1:1比例混合的香菜枸杞提取液，对肝脏转氨酶指标无显著改善。
建议分开食用更安全。香菜每日不超过50克，枸杞干品控制在15克内。胃酸过多者避免空腹食用，甲状腺疾病患者需咨询医师。
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