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螃蟹刚死掉两三个小时如果没有异味，或者是低温情况下可以吃。
如果螃蟹正常死亡，一直处于低温环境，刚死亡两三个小时就可以食用；如果螃蟹已经死亡，并且一直处于高温环境中，不建议刚死亡两三个小时就继续食用。螃蟹是一种富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养物质的食物。吃螃蟹后，有强筋壮骨、增强免疫力等优点。它很受人们的欢迎。如果是正常的死蟹，低温保存，死亡两三个小时就可以煮熟吃了。如果螃蟹已经死了，环境温度还比较高，建议不要吃，以免影响身体健康。
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