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过年吃凉拌黄瓜、清炒豆芽、酸菜粉丝汤、糖醋藕片等菜，爽口又解腻。
凉拌黄瓜做法简单，把黄瓜拍碎，加上蒜末、香醋、白糖、生抽、香油，再撒点盐，搅拌均匀，酸辣开胃。吃多了油腻食物，来一盘凉拌黄瓜，瞬间觉得口腔和肠胃都清爽了。
清炒豆芽也不错，豆芽洗净，锅里热油，快速翻炒，加点盐调味，炒到豆芽脆嫩就行。豆芽水分足、膳食纤维丰富，既能促进肠胃蠕动，又能缓解油腻感。
酸菜粉丝汤酸香开胃，酸菜切丝，粉丝泡软，锅里倒油炒酸菜，加水放粉丝，煮到粉丝熟透，加点盐和胡椒粉。喝一口热汤，吃一口粉丝和酸菜，既能暖身，又能化解油腻。糖醋藕片酸甜可口，藕片爽脆，也是过年餐桌上的爽口好菜。
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