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腊肉晾多久可以烟熏

发布时间:2023-07-27 14:02:39
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一般情况下3-7天。

腊肉晾晒3-7天的时间,能使腊肉吃起来更加的入味,但是晾晒腊肉的时候需要注意不能将腊肉放在太阳下进行暴晒,因为这样会将腊肉中的水分蒸发掉,这样熏出来的腊肉吃起来的口感会比较差。

熏腊肉的时候不需要一整天都熏,熏的时候每天熏1-2个小时就可以了,每天翻动一次,拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存,可以用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室,冻肉片切成小片、蒸或炒素菜吃。

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