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过年吃太油腻，冬瓜可以做成冬瓜肉丸汤、清炒冬瓜和冬瓜海带汤，清淡又解腻。
冬瓜肉丸汤做法简单又美味。把冬瓜去皮去瓤，切成小块；肉馅加入葱姜末、盐、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀后搓成肉丸。锅中烧开水，放入冬瓜块煮一会儿，再放入肉丸，煮至肉丸熟透，冬瓜软烂，撒上葱花和盐调味，一碗鲜美的冬瓜肉丸汤就完成了，既能暖身又能解腻。
清炒冬瓜也不错。冬瓜切片，锅中热油，放入蒜末爆香，倒入冬瓜片快速翻炒，炒至冬瓜变软，加入适量盐和少许生抽调味，继续翻炒均匀，清炒冬瓜口感清爽，能有效缓解油腻感。
冬瓜海带汤也很适合。将冬瓜和海带洗净切块，锅中倒油，放入冬瓜翻炒几下，加入适量清水，放入海带，大火煮开后转小火炖煮，煮至冬瓜和海带熟透，加入盐、胡椒粉等调味，这道汤味道鲜美，清淡可口，能帮助肠胃从油腻饮食中恢复过来。
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