千禾0酱油质量较好，主打零添加与自然酿造工艺，适合追求健康饮食的消费者。

千禾0酱油的核心优势在于严格零添加标准。其配料表仅含基础酿造原料，如水、非转基因黄豆、小麦和食盐，不含防腐剂、味精、色素及甜味剂。酿造周期达180至380天，采用高盐稀态发酵技术，氨基酸态氮含量普遍高于1.0g/100ml，鲜味物质自然生成。产品通过HACCP体系认证，菌落总数、重金属等指标严于国标，品质稳定性较强。

从市场反馈看，千禾0酱油的定位精准匹配健康消费趋势。其零添加系列占品牌总营收超60%，复购率高于行业均值，消费者普遍认可其自然醇厚的口感与配料透明性。需注意，“0酱油”名称易被误解为无盐或零钠，实际仍含食盐，钠含量约1000mg/10ml，需结合自身需求选择。整体而言，该产品在品质与健康属性上具有竞争力。