1368
巴旦木和杏仁的区别
巴旦木和杏仁在品种、外形和味道上都存在一定的差异。
品种区别
巴旦木的学名为扁桃，属于蔷薇科桃属中的扁桃亚属，而杏仁则是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子。
外形区别
杏仁的体积比巴旦木小，外形多为扁平卵形，一端圆一端尖，而巴旦木则外形扁而长，类似椭圆。此外，杏仁的壳较硬不容易剥开，而巴旦木的壳偏薄脆，用指甲能较容易剥开。
味道区别
炒好的巴旦木吃起来味道甘甜，闻着略有淡淡的木质清香，而部分杏仁由于品种的原因闻起来虽然芳香，但是口感会微微有些苦味。
0
广告
