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目前科学研究并未发现长期食用花生油会直接致癌。
花生油是一种常见的植物油，对于大多数人来说，适量摄入花生油是安全的。然而，花生油是一种富含不饱和脂肪酸的油脂，其中主要成分是油酸（单不饱和脂肪酸）。适量摄入不饱和脂肪酸有益于心血管健康，但如果过度摄入，可能增加心血管疾病和肥胖的风险。因此，饮食中应该适当平衡各种脂肪酸的摄入。
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