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需要根据局的情况来决定：
1、能吃：如果汤圆本身是黄色，则可以吃。市面上的汤圆口味越来越多样化，制作可能会使汤圆皮呈现出黄色，如果没有出现异味或变质的情况下，是可以正常食用的。
2、不能吃：如果本身不是黄色汤圆，那么变黄可能是由于汤圆腐烂、变质导致的，甚至还有异味，那么这种汤圆可能已经产生多种有害细菌，是不能吃的，食用后可能会引起胃肠道不适。
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