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炒熟的红菜苔能过夜吗

发布时间:2023-09-22 15:30:37
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建议不要将炒熟的红菜苔过夜保存。

红菜苔属于菜苔类蔬菜之一,含有较高的硝酸盐。如果煮熟后放置时间过长,其中的硝酸盐会在细菌分解作用下转化为亚硝酸盐。

亚硝酸盐进入人体后会影响血红蛋白携带氧气的能力,长期下来可能会导致缺氧症状,如头晕、头痛、四肢乏力等,同时还会降低人体的免疫力。因此,建议不要将炒熟的红菜苔过夜保存。

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