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白萝卜富含维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、铁、锌等多种营养成分，具有清热解毒、健胃消食、利尿通便、降血压等功效。而海带则是富含碘、钙、铁、锌、维生素B1、B2、B6等多种营养成分的海洋蔬菜，具有降血脂、防治甲状腺肿大、增强免疫力等功效。
那么，白萝卜和海带一起吃会有什么效果呢？实际上，白萝卜和海带的营养成分互补，可以起到更好的营养作用。比如，白萝卜中的维生素C可以促进海带中的铁元素吸收，而海带中的碘元素则可以促进白萝卜中的维生素B的吸收。此外，白萝卜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排出体内废物，而海带中的褐藻酸则可以抑制胆固醇的合成，有助于降低血脂。
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