新鲜蘑菇可以晒干保存。
蘑菇中含有麦甾醇,麦甾醇在经过阳光照射之后,会跟人体细胞一样,产生大量的维生素D,维生素D对我们的身体有很大帮助,不仅可以帮我们补充能量,还会使我们的身体更健康。
所以平时如果买蘑菇买多了一次性吃不完,可以把它放在太阳下晾晒,晒干之后的蘑菇营养也会更高,也更容易储存。
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