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如何挑选新鲜的山竹
山竹的新鲜程度可以从果蒂、外壳、萼片和重量等方面来判断。
果蒂颜色
新鲜的山竹果蒂颜色深，通常为绿色，而黑色或其他颜色的果蒂则不宜购买。
外壳质地
好的山竹外壳呈紫红色，光洁无磨损，捏起来质地松软有弹性，用手按压后能快速恢复弹性。
萼片数量
山竹一头有像叶子一样的东西，反过来就是萼片，数量通常在4~8瓣之间，与山竹的大小对应。
重量
在两个大小相当的山竹中，选择重量较重的那个，因为重量较重的山竹含有更多水分，吃起来更加甜美。
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