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酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用是加快钙吸收。
酪蛋白磷酸肽在奶粉起到的连接就是帮助人们快速吸收钙物质。酪蛋白属于具有生物活性的酪蛋白多肽，由牛乳酪蛋白经胰蛋白酶或胰蛋白酶水解而成。酪蛋白能螯合奶粉中的钙、铁、锌离子，包括饮食中的磷酸、草酸阴离子的沉淀，从而有效促进钙、铁、锌的吸收利用，预防佝偻病和龋齿，强健牙齿，提高锌、铁、镁的吸收率，预防贫血，预防缺锌，促进宝宝食欲，改善宝宝因缺锌引起的营养不良。
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