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艾叶熬水饮用建议煮沸后小火再熬10-15分钟。
新鲜艾叶熬水需清洗后剪碎，加入500毫升清水，大火煮沸转小火保持微沸状态10分钟即可关火。此时长能有效析出黄酮类、挥发油等活性成分，同时避免长时间高温破坏艾叶中的热敏性物质。干艾叶因质地较硬，可延长至15分钟确保成分溶出，但总时长不宜超过20分钟，否则会释放过多苦涩物质影响口感，并可能产生微量毒性成分。
熬煮过程中需注意控制火候，全程开盖避免挥发性成分过度蒸发。内服艾叶水每日用量不超过15克干品，熬煮后滤渣取汁分2次饮用。皮肤敏感者外用擦洗时，可适当延长熬煮至20分钟增强杀菌效果。若艾叶存放超过一年，有效成分流失需增加5分钟熬煮时间。熬煮过久的艾叶水会出现深褐色并带有焦苦味，应立即停止饮用。
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