使用酵素桶自制的酵素在正确操作下是有一定效果的，但其效果和安全性取决于制作过程中的多个因素。

酵素桶是一种用于家庭自制酵素的工具，通过发酵水果、蔬菜残余物等有机材料，可以生产出含有多种酶的液体。自制酵素被认为具有促进消化、增强免疫力等健康益处。然而，酵素的有效性与制作过程密切相关，包括原材料的选择、发酵环境的控制以及发酵时间等因素。

在制作酵素时，首先需要选择新鲜且未腐烂的有机物作为原料，以确保发酵过程中产生有益的酶。发酵环境应保持清洁无菌，避免有害菌群的滋生。此外，适宜的温度和湿度也是保证发酵顺利进行的关键。通常，发酵时间需要一个月左右，期间需要定期检查发酵情况，确保无异味或霉变发生。

需要注意的是，自制酵素虽然方便经济，但其安全性和效果可能无法与工业化生产的酵素相比。自制过程中可能存在卫生条件不达标、发酵失败等问题，进而影响酵素的质量。因此，在制作和使用自制酵素时，应严格遵守操作指南，确保其安全有效。

酵素桶制作的酵素在正确操作下是有一定效果的，但使用者应注重制作过程中的细节管理。