1626
慢性肠炎患者饮食需遵循低脂、低纤维、易消化原则，避免刺激性食物。
主食建议选择软烂米饭、面条或低麸质馒头，减少粗粮、坚果等粗纤维摄入以降低肠道负担。蛋白质来源以清蒸鱼肉、鸡胸肉为主，避开油腻的红肉与油炸食品。烹饪时少用油盐，采用蒸煮炖等温和方式，避免辣椒、芥末等辛辣调料。每日可安排4-5餐少量进食，食物温度以40度左右为宜，过冷或过热易刺激肠黏膜。
需严格限制乳制品、豆类、洋葱等产气食物，防止腹胀加重。急性发作期应暂停水果，缓解期可尝试苹果泥、熟香蕉等低果胶品种。避免含咖啡因、酒精的饮料，可用米汤、淡绿茶替代。每日饮水少量多次，避免一次性大量饮水引发肠道痉挛。长期患者需监测营养指标，必要时补充维生素B12、铁剂等营养素，防止贫血或营养不良。
0
广告
