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决明子是咖啡豆吗

发布时间:2025-03-05 15:52:02
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决明子不是咖啡豆。

决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,呈菱形棕褐色,表面有细纹。而咖啡豆源自茜草科咖啡属植物的果实,经烘焙后呈深褐色圆形或椭圆形。两者分属不同科属,植物学分类完全不同。决明子主要药用成分为大黄酚、决明素,具有清热明目功效;咖啡豆则含咖啡因、绿原酸,主要作用于中枢神经提神。

部分人混淆二者源于市面上“决明子茶”被称作“中式咖啡”,因其烘焙后冲泡有类似咖啡的焦香味。但决明子不含咖啡因,无法产生咖啡的兴奋作用。误将决明子当咖啡豆烘焙研磨饮用可能引发腹泻,因其蒽醌类成分具有缓泻效果。购买时可通过外观辨别:决明子扁平有棱线,咖啡豆中心有纵向凹槽,冲泡后前者汤色橙黄,后者呈棕黑色。

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