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西红柿对血管有抗氧化、降血压以及降胆固醇的作用。
1.抗氧化。氧化是导致血管老化和硬化的主要原因之一。番茄红素可以中和自由基，减少氧化反应，从而保护血管免受氧化的损害。
2.降低血压。高血压是导致心血管疾病的主要危险因素之一。番茄富含钾元素有助于身体排出多余的钠元素，从而降低血压。
3.降低胆固醇水平。胆固醇是导致动脉硬化的主要因素之一。番茄中含有的纤维素可以帮助身体排出多余的胆固醇，从而降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。
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