大闸蟹的美味程度与时间息息相关,一般在9-10月份才能品尝到最佳口感。
8月份的大闸蟹还处于生长期,相对来说肉质不够肥美,蟹黄蟹膏也不够饱满,但仍然可以品尝到细嫩的口感。
如果想品尝母蟹,建议等到9月份;如果想品尝公蟹,最好等到10月份。
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