腊肉冷冻之后是不可以贸然拿出来晒的。
因为腊肉放进冷冻室的时候,一般是将其密封好的,而且冰箱里面冷冻室的温度都很低,温度相对来说比较稳定,如果直接拿出去晒的话,温度变化大,腊肉就很容易腐坏变质。
腊肉一般可以放在阴凉的地方自然地风干,但是如果腊肉在常温下超过了20摄氏度,温度比较高,或者是空气中的湿度比较大,湿度超过了60%,那么腊肉最好是放在冰箱冷冻室里面保存。
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