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胃食管反流需忌口高脂、辛辣、酸性食物及碳酸饮料。
油炸食品、肥肉等高脂食物延缓胃排空，增加腹内压促使反流发生。辣椒、胡椒等辛辣成分刺激胃酸分泌，直接损伤食道黏膜。柑橘类水果、番茄及其制品pH值低于4，加重烧灼感。碳酸饮料释放气体导致胃扩张，咖啡因类饮品降低食管下括约肌张力，每日摄入量应控制在200毫升以内。
巧克力含可可碱松弛贲门括约肌，薄荷类食物加剧胃酸上涌。睡前3小时禁食，睡眠时垫高床头15厘米可减少夜间反流。代餐可选择低脂鸡胸肉、蒸南瓜等碱性食物，燕麦片吸附胃酸效果显著。急性发作期用小米粥搭配卷心菜泥，缓解期逐渐引入煮熟的苹果和香蕉，每日分5-6餐减轻胃部负担。
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