果酱的主要原料是水果。不同种类的水果可以制作出不同口味的果酱，比如草莓、蓝莓、桃子、苹果等。在选择水果时，要选择成熟、新鲜、无病虫害的水果，这样制作出来的果酱才会有更好的口感和质量。

其次，果酱的制作需要添加糖。糖是果酱的重要成分，它可以增加果酱的甜度和口感，同时还可以帮助果酱保存。一般来说，果酱的糖量为水果重量的一半左右，但具体的比例可以根据个人口味进行调整。

除了水果和糖之外，果酱的制作还需要添加一些辅助材料，比如柠檬汁、香草精等。柠檬汁可以增加果酱的酸度，使其口感更加清新；香草精可以增加果酱的香气，使其更加诱人。果酱的制作需要用到一些工具，比如烹饪锅、搅拌勺、密封瓶等。在制作果酱时，要注意卫生和安全，避免烫伤和污染。