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吃肉多到底是长寿还是减寿

发布时间:2023-08-29 18:23:26
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肉类摄入对于寿命的影响是一个复杂的问题,没有简单的答案。

肉类是蛋白质、铁和维生素B12等重要营养素的良好来源。适量摄入具有均衡饮食,并提供身体所需的营养素对于维持健康非常重要。但是过量摄入红肉和加工肉类(如香肠、热狗等)可能与心血管疾病的风险增加相关。这是因为红肉中的饱和脂肪和胆固醇含量较高。建议适量摄入红肉,并选择较为瘦肉,同时结合其他蛋白质来源如鱼类、豆类等。

一些研究表明,过量的红肉和加工肉类摄入可能与结肠癌和其他癌症的风险增加相关。这可能与肉类中的某些化合物、亚硝酸盐和高温烹调产生的致癌物质有关。减少加工肉类的摄入和选择健康的烹调方法可能有助于降低癌症风险。

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