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未熟的猕猴桃可以放在已经熟了的水果中，会产生乙烯催熟。
1.将未成熟的猕猴桃放在高温环境中，通过温暖的外界来刺激未成熟猕猴桃的新陈代谢，从而加速猕猴桃的成熟。 2.将含有催熟物质的未熟猕猴桃与香蕉放在一起，密封在塑料袋中。安静地放几天。这种方法的原理是利用苹果或香蕉释放的乙烯来保持塑料袋中的乙烯浓度，使未成熟的猕猴桃成熟。乙烯是一种水果催熟剂，存在于苹果和香蕉中。 3.在猕猴桃表面戳洞。在未成熟的猕猴桃表面打孔，可以促进猕猴桃快速产生乙烯。但需要注意的是，在猕猴桃上戳一个小洞，然后暴露在空气中，会使空气中的细菌进入果肉。这种方法应该谨慎使用。
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