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心脏支架植入患者应重点规避四类危险饮食：脂肪含量超标的动物内脏、盐分浓度高的腌制食品、精制糖分摄入过量的甜品糕点以及辛辣刺激性调味品。
这类食物可能导致血脂异常波动、血压剧烈起伏或血管内皮损伤，从而诱发支架部位新生斑块形成或原有病变进展。临床数据显示，每日膳食中胆固醇摄入超过300mg将显著增加低密度脂蛋白沉积风险，而食盐日摄入量若突破6g则可能激活肾素-血管紧张素系统。建议采用地中海饮食模式，以深海鱼类、橄榄油、坚果种子作为主要营养来源，辅以全谷物和绿叶蔬菜补充膳食纤维。烹饪时优先选择蒸煮炖方式，避免高温油炸产生反式脂肪酸。配合规律运动及他汀类药物治疗，可有效延缓血管重构进程。
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