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阴虚火旺者、脾胃虚寒者、服用利尿剂患者应谨慎食用茯苓。
茯苓虽为药食两用的平性药材，但特定人群需注意禁忌。阴虚火旺者（表现为口干舌燥、潮热盗汗）若长期食用，可能加重内热症状。脾胃虚寒者（常见腹泻、畏寒）因茯苓有利湿作用，过量摄入可能损伤脾胃阳气。正在服用利尿剂或降压药的人群，茯苓的利水功效可能增强药物效果，导致电解质紊乱或血压骤降。
此外，对茯苓过敏者应完全避免食用。孕妇及哺乳期女性在不确定体质状况时，建议咨询中医师后再决定是否使用。日常饮食中如需搭配茯苓，应控制用量并观察身体反应，出现不适需立即停用。健康人群可适量食用茯苓健脾安神，但不可盲目长期大量使用。
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