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茯苓煮粥建议每次使用5-10克（约10-20颗小块），需根据个人体质调整。
茯苓作为药食两用食材，常规用量以5-10克为宜。若体质虚弱或需长期调理，可适当增加至15克，但不宜超过20克。实际使用时需注意，茯苓块大小不一，建议提前泡发后按体积估算。体质偏寒者可搭配红枣、桂圆等温补食材，湿热体质则适合与薏米、绿豆搭配，以增强利水效果。
需特别说明的是，茯苓虽属安全食材，但过量可能引发腹胀、腹泻等不适。孕妇、经期女性及脾胃虚寒者应谨慎使用，建议在中医师指导下调整用量。若用于治疗疾病（如慢性水肿、失眠等），需严格遵循药方剂量，不可自行长期大量食用。日常养生煮粥时，建议将茯苓煎煮后过滤再加米，既能保留有效成分，又避免口感粗糙。
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