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黑米泡了一宿还煮不烂是因为方法不对。
黑米做不熟和它的做法是有一定的关系的，如果没有提前做好浸泡工作，可能会导致它不软，吃起来口感不好。煮黑米之前，可以先泡几个小时。时间越长，饭体越软，更容易煮。另外，黑米煮了多久？煮黑米，时间和水缺一不可。一方面，需要更多的水。毕竟黑米的吸水能力很强。另一方面，预计黑米不会因为时间不够而腐烂。
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