孕妇饮食的禁忌主要包括高脂肪、高糖、高盐、辛辣刺激性食物以及某些特定的食物和饮品。

孕妇在怀孕期间，应避免摄入过多的高脂肪食物。高脂肪饮食可能导致孕妇体重过度增加，提高妊娠高血压和妊娠糖尿病的风险，对胎儿的健康也可能产生不良影响。

高糖饮食同样需要警惕。过多的糖分摄入可能导致孕妇血糖升高，增加患妊娠糖尿病的风险，而这种病症对母婴健康都有潜在威胁。因此，孕妇应尽量避免过多摄入甜食和高糖饮料。

高盐食物也是孕妇应当避免的。过多的盐分摄入会增加孕妇患高血压的风险，对孕妇和胎儿的健康都不利。建议孕妇在日常饮食中控制盐分摄入，尽量避免食用过咸的食物。

孕妇还应避免食用过于辛辣刺激性的食物，因为这些食物可能刺激胃肠道，引发不适。同时，某些特定的食物如生或半生的肉类、生鱼片、未煮熟的豆类和某些奶酪等，由于可能携带细菌或寄生虫，孕妇也应避免食用。

含咖啡因的饮料和酒精类饮品也是孕妇应远离的。咖啡因可能通过胎盘影响胎儿的发育，而酒精则可能对胎儿的大脑和神经系统造成损害。

孕妇在孕期应特别注意饮食安全和营养，遵循医嘱，合理安排饮食，以确保母婴健康。在选择食物时，新鲜、卫生、营养均衡是关键。如有任何饮食相关的疑问或不适，应及时咨询专业医生。