羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B和矿物质等营养物质，尤其是富含铁和锌，对于补血、养颜、增强免疫力等方面都有很好的作用。而海带也是一种非常营养丰富的食材，它含有丰富的碘、钙、铁、锌等矿物质，还含有多种维生素和蛋白质，对于保护心血管、调节血压、预防贫血等方面都有很好的作用。

羊肉和海带一起食用，不仅可以增加食欲，还可以起到相互补充的作用。羊肉中含有的铁和海带中含有的碘可以相互补充，起到补血、养颜的作用；同时，羊肉中的脂肪和海带中的膳食纤维可以相互平衡，起到调节肠道、促进消化的作用。

当然，要注意的是，羊肉和海带的搭配也需要注意一些细节。首先，要选择新鲜的羊肉和海带，避免食用过期或者变质的食材；其次，要适量食用，不要过量，以免影响健康；最后，要注意烹饪方法，避免过度加工，保留食材的营养成分。