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有可能会，一般是取决于每日摄入热量与消耗热量的多少。
腊肉是属于高热量、高脂肪的食物，是添加各种香料以及盐等物质风干或者烟熏而成的，其中的胆固醇含量以及盐分的含量都是偏高的。
如果是每日热量摄入小于热量消耗，适量的进食腊肉，一般是不会引起发胖的。但是每日热量大于热量消耗，这时候在进食腊肉，有可能会增加体内热量的堆积，长期以往就可能引起肥胖。
另外，由于每个人的体质也都是不一样的，有些人长期吃也不会造成肥胖，但是是对身体有一定的危害的，平常生活中，应该多积极锻炼，蔬菜以及水果、蛋白质等都合理摄入。
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