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菠萝蜜籽没熟吃了会中毒。
菠萝蜜中的籽含有一种叫做苯丙酮的毒素，因此没熟的菠萝蜜籽不能食用。苯丙酮在体内会分解成甲苯和苯乙酮等物质，甲苯会引起神经毒性反应，苯乙酮则会导致代谢紊乱，引起低血糖、昏迷等不良反应。在某些情况下，过量孕育甚至可能致死。
如果不小心吃了没熟的菠萝蜜籽后出现不适症状，比如头痛、恶心、呕吐、口干舌燥等，应立即就医，并告知医生自己已经食用了未熟菠萝蜜籽，以便尽早进行紧急处理。所以，为了避免不必要的风险，建议只食用菠萝蜜果肉，而不要食用籽。
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